📣 Food Marketing e CRM🎯 Segmentação de Clientes

Segmentação de Clientes

Crie públicos mais úteis para WhatsApp e SMS, combine filtros, teste o tamanho da audiência e reutilize segmentações no dia a dia.

Visão geral

Monte segmentações de clientes para falar com públicos diferentes, testar o tamanho da audiência antes de salvar, aproveitar modelos prontos e copiar oito segmentações úteis para o marketing do restaurante no dia a dia.

As imagens têm setas com números como 1, 2 e 3. No texto, cada número indica exatamente o campo ou botão correspondente na tela.

Por que segmentar

Mandar a mesma mensagem para todo mundo faz parte da sua base ignorar, silenciar ou bloquear seu WhatsApp. Quem comprou uma vez, quem sempre volta, quem esqueceu cashback e quem só pede à noite não deveria receber a mesma conversa.

A segmentação serve para dividir a base com sentido prático. Cada grupo pede uma abordagem diferente, e isso costuma melhorar a resposta das campanhas.

O conceito mais importante: é uma receita, não uma lista

A segmentação não guarda nomes de clientes. O BeeFood guarda as regras que definem quem entra naquele público.

Por isso, o público se atualiza sozinho cada vez que a segmentação é usada. Quem voltou a comprar pode sair de uma segmentação de sumidos; quem ficou mais tempo sem comprar pode entrar.

A variação no número de clientes é esperada. Você monta a regra uma vez e pode usar essa mesma segmentação por meses.

A base elegível

Antes de aplicar qualquer filtro escolhido por você, o BeeFood já limita o universo aos clientes que atendem às três condições abaixo ao mesmo tempo:

  1. Têm telefone válido, com pelo menos 10 dígitos
  2. Estão ativos
  3. Aceitam receber mensagens por WhatsApp

Quando a tela mostra algo como 6 de 15 clientes elegíveis, esses 15 não são todos os clientes do restaurante. São apenas os clientes que podem receber a comunicação.

A tela

O caminho é Food Marketing → Segmentação de Cliente.

Tela de lista da segmentação de clientes no BeeFood
Tela de lista da segmentação de clientes no BeeFood
ItemO que faz
1Nova segmentaçãoCria uma do zero
2Modelos prontosAbre os templates prontos do BeeFood
3Aviso da baseLembra das 3 condições da base elegível
4Selo BeeFoodMarca públicos fixos do sistema — não dá para editar nem excluir, só copiar
5Ações da linhaEditar, exportar para Excel, duplicar, excluir. Nos itens com selo, o lápis vira lupa, em modo somente visualização

Criando a primeira segmentação

O exemplo desta seção busca clientes que compraram só uma vez. Esse é um bom primeiro público porque a lógica é simples e o resultado costuma ser útil para campanhas de segunda compra.

Passo 1 — Escolher o filtro

Clique em Nova segmentação para abrir a tela de escolha do filtro. O BeeFood começa pela seleção do campo que vai virar a sua primeira regra.

Seletor de campos de filtro da segmentação de clientes
Seletor de campos de filtro da segmentação de clientes
ItemO que fazer
1ContadorMostra quantos filtros existem — hoje são 37
2Buscar por nome ou categoriaCaminho mais rápido — digite pedidos, cashback ou bairro
3CategoriasFiltros agrupados em Cliente, Indicadores, RFV, Aniversário, Cashback, Cupom, Endereço, Vendas e Canais
4Card do filtroClique para escolher. Abaixo do nome aparece o tipo, como Número, Data, Opções ou Texto

Para este exemplo, escolha Total de pedidos, na categoria Indicadores.

Passo 2 — Montar a regra

Depois de escolher o filtro, defina como ele será comparado e qual valor ele deve ter. Para encontrar quem comprou uma vez só, a regra fica com o valor 1.

Tela de criação da primeira regra de segmentação
Tela de criação da primeira regra de segmentação
CampoO que fazer
1Nome da segmentação *Dê um nome que você vai entender daqui a 3 meses. Em branco, o sistema gera automaticamente
2AtivaMantenha ligado. Segmentação desligada não aparece ao montar campanhas
3O filtroO que você escolheu. Clique para trocar
4O operadorComo comparar: é igual a, é maior que, está entre e outros
5O valorCom o que comparar. Aqui: 1
6ADICIONAR REGRAAdiciona outra condição
7TESTAR PÚBLICOMostra quantos clientes se encaixam, antes de salvar
8SALVAR (F2)Salva a segmentação

Campos em reais, como Total gasto, Ticket médio e Saldo de cashback, preenchem da direita para a esquerda, começando pelos centavos. Se você digitar 50, o valor vira R$ 0,50. Para informar R$ 50,00, digite 5000 ou 50,00. Sempre confira o valor final depois de preencher.

Passo 3 — Testar antes de salvar

Clique em TESTAR PÚBLICO antes de salvar. Esse teste mostra o tamanho real da audiência e evita criar uma segmentação ampla demais ou vazia.

Resultado do teste de público da segmentação
Resultado do teste de público da segmentação
ItemO que mostra
1PercentualQuanto da base elegível se encaixou
2ContagemQuantos clientes de quantos elegíveis
3Ver clientesAbre a lista de quem se encaixou

Público com zero pessoas normalmente significa regra apertada demais ou valor em dinheiro digitado errado. Público igual à base inteira normalmente significa regra solta demais.

Combinando filtros: E ou OU

Quando uma regra só não basta, adicione outra e escolha como o sistema deve combinar as condições. Esse ponto muda completamente o resultado da segmentação.

E — precisa satisfazer todas as condições

Com E, o cliente precisa cumprir todas as regras ao mesmo tempo.

Duas regras combinadas com E na segmentação de clientes
Duas regras combinadas com E na segmentação de clientes
ItemDescrição
1Primeira condiçãoTotal de pedidos = 1
2Seletor E / OUCom E selecionado, o cliente precisa satisfazer ambas
3Segunda condiçãoTicket médio menor que R$ 20,00
4Valor em reaisNote o formato: 20,00, não 20

Esse exemplo encontra quem comprou só uma vez e gastou pouco. É um público bom para tentar uma segunda compra com uma oferta mais forte.

OU — basta satisfazer uma

Com OU, o cliente entra se cumprir pelo menos uma das condições.

Duas regras combinadas com OU na segmentação de clientes
Duas regras combinadas com OU na segmentação de clientes
ItemDescrição
1Filtro de opçõesAlguns filtros deixam escolher vários valores de uma vez
2OU selecionadoUma das duas condições já basta
3Valor em reaisTotal gasto maior que R$ 300,00

Esse formato encontra os melhores clientes por dois caminhos: pela boa classificação ou pelo alto gasto total.

O seletor E / OU vale para a lista inteira de condições. Ao trocar para OU, todas as regras passam a ser comparadas com OU. Não dá para montar, na mesma segmentação, algo como uma condição com E e outra separada com OU. Quando precisar dessa lógica, crie duas segmentações.

Depois de salvar

Clique no nome da segmentação na lista para abrir os detalhes. Essa visualização serve para revisar rapidamente as regras e conferir o tamanho atual do público.

Painel de detalhes de uma segmentação salva
Painel de detalhes de uma segmentação salva
ItemDescrição
1FILTROS ESCOLHIDOSAs regras escritas em português, para revisão rápida
2TamanhoPercentual e número de clientes, recalculados na hora
3EditarVolta para a tela de regras
4Exportar ExcelBaixa a lista com nome, telefone, e-mail, classificação, pedidos, ticket médio, total gasto e última venda

Ver quem está no público

Pelo botão Ver clientes no resultado do teste, você abre a lista de pessoas que entraram naquela segmentação.

Lista de clientes pertencentes a um público segmentado
Lista de clientes pertencentes a um público segmentado
ItemDescrição
1TotalQuantos clientes entraram
2BuscaEncontre por nome, telefone ou e-mail dentro do público
3Números de cada clientePedidos, ticket médio, total gasto e data da última venda

Os dados pessoais aparecem borrados nesta imagem do manual. Na sua tela, eles aparecem normalmente.

Modelos prontos: comece sem montar nada

Os modelos prontos aceleram o começo. Em vez de pensar nas regras do zero, você parte de uma lógica já montada e ajusta só o que precisar.

Tela de modelos prontos de segmentação de clientes
Tela de modelos prontos de segmentação de clientes
ItemO que fazer
1CategoriaReconquista, Fidelização, Margem, Promoção e Datas comemorativas
2Pré-visualizarMostra quantos clientes o modelo alcançaria, sem criar nada
3Usar este modeloCria sua própria segmentação com as regras prontas. Totalmente editável
ModeloO que filtra
Clientes sumidos (reconquista)2 ou mais pedidos e 30 dias ou mais sem comprar
Inativos há mais de 90 dias90 dias ou mais sem comprar
Incentivar a 2ª compraexatamente 1 pedido e até 30 dias sem comprar
Clientes VIP (alto valor)frequência 4 ou 5 e valor monetário 4 ou 5
Cashback parado (traga de volta)possui qualquer saldo de cashback
Hora de pedir de novo (cadência)costuma pedir a cada 15 dias ou menos e já passaram 18 dias
Tirar dos marketplacescomprou em marketplace e nunca no canal próprio
Sensíveis a descontojá usou cupom alguma vez
Aniversariantes da semanaaniversário nos próximos 7 dias

Públicos fixos com selo BeeFood

Os públicos com selo BeeFood são do sistema. Você pode visualizar e copiar, mas não pode editar nem excluir.

PúblicoO que filtra
Clientes novos (1º pedido, 6 a 30 dias)primeira compra entre 6 e 30 dias atrás
Clientes sumidos (31 a 90 dias sem comprar)2 ou mais pedidos, parados entre 31 e 90 dias
Cashback parado (R$ 3,00 ou mais)saldo igual ou maior que R$ 3,00
Aniversariantes do diaaniversário é hoje

As faixas foram montadas para não se sobrepor. Clientes novos vão até 30 dias, e clientes sumidos começam em 31 dias. Isso evita que a mesma pessoa entre em duas comunicações automáticas no mesmo dia.

Oito segmentações para copiar

Os números abaixo usam uma base de teste com 15 clientes elegíveis. Na sua empresa, os totais e percentuais serão diferentes, mas a lógica das regras continua a mesma.

1. Compraram uma vez só

Metade da base pode estar formada por pessoas que testaram o restaurante uma única vez e sumiram. Esse público é o mais direto para trabalhar segunda compra.

FiltroOperadorValor
Total de pedidosé igual a1

Resultado do teste: 8 clientes, ou 53,3%.

Ação indicada: cupom de segunda compra com prazo curto, para criar hábito de retorno.

2. Primeira compra pequena

Dentro do grupo acima, algumas pessoas só compraram um item pequeno, como bebida ou sobremesa. Elas ainda não conheceram de verdade o seu cardápio principal.

FiltroOperadorValorConector
Total de pedidosé igual a1E
Ticket médio (R$)é menor que20,00

Resultado do teste: 4 clientes, ou 26,7%.

Ação indicada: oferecer o prato assinatura da casa com uma condição especial.

3. Clientes perdidos

O RFV separa a base por recência, frequência e valor. Quem caiu em Perdidos já está no fim da fila de atenção e precisa da oferta mais forte.

FiltroOperadorValor
Classificação RFV (público)é um de❌ Perdidos

Resultado do teste: 6 clientes, ou 40%.

Ação indicada: a campanha mais agressiva do seu calendário.

O RFV tem 12 classificações, de 🏆 Campeões até ❌ Perdidos. Vale explorar também 🔥 Em Risco, ❄️ Hibernando e 🚨 Não Posso Perder.

4. Cashback esquecido

Cliente com saldo parado já tem um motivo concreto para voltar. Nesse caso, o lembrete parece mais um aviso útil do que propaganda.

FiltroOperadorValor
Possui saldo de cashbacksim

Resultado do teste: 6 clientes, ou 40%.

Ação indicada: mensagem no formato “você tem R$ X esperando”.

Se quiser evitar avisos por valores muito pequenos, troque a regra para Saldo de cashback (R$) é maior que 5,00.

5. Ticket médio acima de R$ 50

Nem todo cliente precisa de desconto. Quem já gasta bem costuma responder melhor a prioridade, exclusividade e tratamento diferenciado.

FiltroOperadorValor
Ticket médio (R$)é maior que50,00

Resultado do teste: 4 clientes, ou 26,7%.

Ação indicada: prévia de lançamento, mimo eventual ou prioridade em datas disputadas.

6. Nunca usaram cupom

Alguns clientes compram normalmente sem depender de desconto. Dar promoção para esse grupo pode reduzir margem sem necessidade.

FiltroOperadorValor
Já usou cupom de descontonão

Resultado do teste: 13 clientes, ou 86,7%.

Ação indicada: usar ao contrário, excluindo esse grupo das promoções. Para encontrar quem é sensível a desconto, troque para sim.

7. Só pedem à noite

Se o almoço está fraco, vale encontrar quem já gosta do seu restaurante, mas ainda só conhece o período noturno.

FiltroOperadorValorConector
Períodos do dia que comproué um deNoiteE
Períodos do dia que comprounão é nenhum deManhã, Tarde

Resultado do teste: 3 clientes, ou 20%.

Ação indicada: apresentar o cardápio de almoço para quem já confia na marca.

O truque aqui é repetir o mesmo filtro duas vezes: uma incluindo e outra excluindo. Sem a segunda linha, também entrariam clientes que pedem em todos os horários.

8. Fiéis ou bons de conta

Os melhores clientes nem sempre aparecem pelo mesmo critério. Alguns se destacam pela constância; outros, pelo valor total gasto.

FiltroOperadorValorConector
Classificação RFV (público)é um de💎 Fiéis, 🏆 CampeõesOU
Total gasto (R$)é maior que300,00

Resultado do teste: 3 clientes, ou 20%.

Ação indicada: público para programa de fidelidade, degustação ou lançamento de prato novo.

Outros filtros que valem conhecer

Depois que você dominar os básicos, alguns filtros ajudam a montar campanhas bem específicas sem complicar demais a regra.

CategoriaFiltroBom para
IndicadoresDias sem comprarMontar faixas de reativação, como 30, 60 e 90 dias
IndicadoresTempo de cliente (dias)Falar com quem está com você desde o começo
VendasProdutos compradosAvisar quem já pediu um prato quando ele volta ao cardápio
VendasCategoria favoritaSeparar amantes de pizza dos de hambúrguer
VendasDias da semana que comprouAtrair clientes de sábado para dias mais fracos
VendasCadência média entre pedidosDescobrir com que frequência cada pessoa costuma pedir
CanaisCanais onde comprouConvidar para pedido direto quem só usa marketplace
EndereçoBairro / Distância (km)Fazer ações locais, panfletagem e promoções regionais
AniversárioDias até o aniversárioChegar antes da data, e não em cima da hora
ClienteCardápioSeparar por loja quando você tem mais de uma unidade

Filtros de lista, como Canais, Produtos e Bairro, guardam tudo o que o cliente já fez ou teve ao longo do histórico. Quando você quiser dizer “somente este e nenhum outro”, use duas linhas, como no exemplo de quem só pede à noite.

E depois? Onde o público é usado

Uma segmentação ativa fica disponível para uso em:

  • Campanhas de WhatsApp
  • Campanhas de SMS
  • Campanhas Inteligentes
  • Exportação para Excel

Nas campanhas, a segmentação entra como critério para escolher os destinatários. No Excel, ela vira uma lista exportável para análise e ações fora da plataforma.

Segmentação com Ativa desligado continua salva, mas não aparece na montagem de campanhas.

Dicas finais

  • Sempre teste antes de salvar. Isso leva poucos segundos e evita montar campanha para ninguém.
  • Dê nomes que se explicam sozinhos. Sumidos 60 dias funciona melhor do que Segmentação 3.
  • Comece por um modelo pronto. Use, teste e só depois ajuste os números.
  • Público zerado não é erro do sistema. Quase sempre é regra apertada demais ou valor em reais digitado errado.
  • Não tente ser preciso demais. Boa segmentação separa conversas diferentes; não tenta achar o cliente perfeito.
  • Revise de tempos em tempos. As regras continuam funcionando, mas o restaurante muda.